Τα Εσπεριδοειδή: καλλιέργεια, λίπανση, φυτοπροστασία

25,00 

συγγραφέας: Πρωτοπαπαδάκης Ευτύχιος
έτος έκδοσης: ανανεωμένη έκδοση 2016
σελίδες: 232 έγχρωμες
διαστάσεις: 17×24 cm
εκδόσεις Ψύχαλου

Κωδικός προϊόντος: Γ0009 Κατηγορία: Ετικέτα:

Περιγραφή

Ο πιο πλήρης και σύγχρονος οδηγός για την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών στην Ελλάδα. Περιλαμβάνει όλες τις καλλιεργούμενες ποικιλίες εσπεριδοειδών με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, καθώς και τα σπουδαιότερα υποκείμενα. Περιγράφει αναλυτικά τον πολλαπλασιασμό, τη λίπανση, το κλάδεμα και όλες τις καλλιεργητικές φροντίδες. Αναλύει με έγχρωμες φωτογραφίες τις ασθένειες, τους εχθρούς και τις φυσιολογικές ανωμαλίες όλων των ειδών.
Ένα εύχρηστο εγχειρίδιο για τον αγρότη, το γεωπόνο, το φοιτητή και όποιον άλλο ασχολείται με την καλλιέργεια των εσπεριδοειδών.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Πρόλογος….9

1. ΒΟΤΑΝΙΚΗ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ….11

1.1. Ταξινόμηση εσπεριδοειδών με κλασικές μεθόδους…11

1.2.  Ταξινόμηση εσπεριδοειδών με μοριακούς δείκτες….15

2. ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΖΩΝΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ….17

3. ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ….19

3.1Περιγραφή των σπουδαιότερων υποκειμένων….20

3.1.1Νεραντζιά ( Citrus aurantium L.)….20

3.1.2Poncirus trifoliata (L) raf….20

3.1.3Citranges (Citrus sinensis x Poncirus trifoliata)…21

3.1.4 Βολκαμεριάνα (Citrus volkameriana)….21

3.1.5Citrus marcophylla (alemow)….22

3.1.6Μανταρίνια Κλεοπάτρα (Citrus reshni)…22

3.1.7Citrumelos (Poncirus trifoliate x Citrus paradisi)….22

3.1.8Μανταρίνια Sun Chu Sha (SCS)….25

3.1.9Tangelo Orlando….25

3.1.10Άλλα υποκείμενα….25

3.2. Φυτώρια υποκειμένων ποικιλιών…25

3.3. Επίδραση των ενδιάμεσων υποκειμένων (interstocks) στην ποιότητα, την παραγωγικότητα και την αντοχή στις ασθένειες….27

4. ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ….29

4.1 Ομάδες πορτοκαλιών….29

4.1.1 Ομφαλοφόρα πορτοκάλια….29

4.1.2 Όψιμα «Βαλέντσια»….32

4.1.3 Αιματόσαρκα πορτοκάλια ή σαγκουίνια….32

4.1.4 Τα κοινά ή ξανθά πορτοκάλια….33

4.2 Ομάδες μανταρινιών….34

4.2.1 Ομάδα Κλημεντινών….34

4.2.1.1 Κλημεντίνες Κορσικής…34

4.2.1.2 Ισπανικές Κλημεντίνες….34

4.2.1.3 Ιταλικές Κλημεντίνες….35

4.2.1.4 Υβρίδια Κλημεντινών….35

4.2.2 Τα σατσούμα (Citrus unshiu)….37

4.2.3 Τα κοινά ή μεσογειακά (C. Deliciosa)…37

4.2.4 Υβρίδια κοινών μανταρινιών….38

4.2.5 Ομάδα tangors….38

4.2.6 Ομάδα tangelos…41

4.2.7 Τα λοιπά…41

4.2.8 Τα μικρόκαρπα μανταρίνια….41

4.3 Λεμονιές….42

4.3.1 Ιταλικές λεμονιές…42

4.3.2 Ισπανικές λεμονιές…42

4.3.3 Ελληνικές ποικιλίες…42

4.3.4 Υποκατάστατα λεμονιών….45

4.4 Ομάδες grapefruits (βοτρυόκαρποι)…47

4.5 Ομάδες νεραντζιών…50

4.6 Ποικιλίες κιτριάς…50

4.7 Λοιπά εσπεριδοειδή….50

4.7.1 Αληθινά περγαμότα (C. Bergamia)…50

4.7.2 Φράπες (C. Grandis ή C. maxima)…53

4.7.3 Kumquat (Fortunella sp.)…53

4.7.4 Υβρίδια Kumquat…54

4.7.5 Calamondin (C. madurensis ή C. mitis)…54

5. ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΙ…55

6. ΑΝΘΗΣΗ – ΚΑΡΠΟΔΕΣΗ…59

7 ΡΥΘΜΙΣΤΕΣ ΑΥΞΗΣΗΣ – ΦΥΤΟΡΜΟΝΕΣ….66
7.1 Αυξίνες…69
7.2 Γιββεριλίνες….70
7.3 Αποπρασινισμός και Επαναπρασινισμός…70

8. Η ΘΡΕΨΗ ΤΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ….72

8.1 Απαιτήσεις των δένδρων σε λιπαντικά στοιχεία…72

8.2 Ελλείψεις και περίσσειες….75

8.2.1 Άζωτο (N)….75

8.2.2 Φώσφορος (P)….76

8.2.3 Κάλιο (K)…77

8.2.4 Μαγνήσιο (Mg)…77

8.2.5 Μαγγάνιο (Mn)….78

8.2.6 Ψευδάργυρος (Zn)….78

8.2.7 Σίδηρος (Fe)….79

8.2.8 Βόριο (Bo)….81

8.3 Λιπάσματα….82

8.4. Επιδράσεις και χειρισμοί των λιπάνσεων στα ασβεστούχα εδάφη…86

8.5 Χειρισμοί λιπάνσεων για την αντιμετώπιση των αρνητικών επιδράσεων…88

8.6 Εδαφοβελτιωτικά ασβεστούχων εδαφών….90

8.7 Αναλύσεις των φύλλων….91

9. ΤΟ ΚΛΑΔΕΜΑ ΤΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ…93

9.1 Κλάδεμα των νεαρών δένδρων….93

9.2. Κλάδεμα ώριμου δένδρου….94

9.3 Κλάδεμα καρποφορίας….95

9.4 Κλάδεμα ανάλογα με το είδος…96

10. Η ΑΡΔΕΥΣΗ ΤΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ…97

10.1 Προσδιορισμός εδαφικής υγρασίας….97

10.2 Προγραμματισμός αρδεύσεων….99

10.3 Υδρολίπανση (fertigation)…102

11. ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΖΙΖΑΝΙΩΝ….103

11.1 Ποσοτικός έλεγχος των ζιζανίων (Shot-term program)….107

11.2 Ποιοτικός έλεγχος των ζιζανίων (Long-term program)…108

11.3 Νέες τεχνικές ζιζανιοκτονίας….109

12. ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ…110

12.1 Ιολογικές ασθένειες…110

12.1.1 Tristeza (τριστέτσα)…110

12.1.2 Exocortis (εξώκορτης)…112

12.1.3 Cachexia – xyloporosis (καχεξία – ξυλοπόρωση)….115

12.1.4 Gummy bark (κολλώδης φλοιός)….116

12.1.5 Infectious variegation – crinkly leaf (μολυσματική ποικιλόχρωση – συστροφή φύλλων)…1117

12.1.6 Ring spot (Δακτυλιωτή κηλίδωση)…118

12.1.7 Psorosis A (ψώρωση Α)….118

12.1.8 Psorosis B (ψώρωση Β)….120

12.1.9 Concave gum – Blind pocket…120

12.1.10 Impietratura (Λιθίαση των καρπών)…121

12.1.11 Cristacortis (Κριστάκορτης)….124

12.2 Ασθένειες γενετικής προέλευσης…124

12.2.1 Shell bark…124

12.2.2 Rumple…125

12.2.3 Citrus woody galls….125

13. ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΩΜΑΛΙΕΣ…127

13.1 Creasing (Χαλάρωση φλοιού)….127

13.2 Granulation (κοκκίωση) ….129

13.3 Σχάσιμο των καρπών (splitting)….129

13.4 Ελαιοκυτταρώσεις (oleocelloses)….130

13.5 Ενδοξήρωση (Endoxerosis)….131

13.6 Κάψιμο (firing)….131

13.7 Ελαιοκυτταρώσεις φύλλων (greasy spot)…131

13.8 Κηλίδωση μανιταριών Encore (epidermal peel pitting)….134

13.9 Κηλίδα ύδατος (water spot)….134

13.10 Φούσκωμα μανταρινιών….134

13.11 Σημάδια από βροχή (Watermark)….136

14. ΜΥΚΗΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΙ ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΡΡΩΣΤΙΕΣ….139

14.1 Σηψιρριζίες….139

14.2 Κομμίωση (φυτόφθορα) (Phytophthora parasitica Dest, P. Citrophthora)…140

14.3 Phomopsis citri….140

14.4 Περονόσπορος των καρπών (Brown rot)…142

14.5 Κορυφαξήρα (Mal secco, Mal nero)….142

14.6 Ανθράκνωση (colletotrichum gloeosporioides)…144

14.7 Altenaria alternata….145

14.8 Η ίσκα…147

14.9 Άλλοι μύκητες….147

14.10 Βακτηρίωση (Blast black pit)….148

15. ΕΝΤΟΜΑ ΚΑΙ ΑΚΑΡΕΑ ΤΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ…149

15.1Planococcus citri (ψευδόκοκκος)….149

15.2Aonidiella aurantii (κόκκινη ψώρα)….153

15.3 Crysomphalus aonidium….153

15.4 Prays citri (ανθοτρήτης)….153

15.5 Αλευρώδης….156

15.6 Θρίπες….156

15.7 Φυλλοκνίστης των εσπεριδοειδών (Phyllocnistis citrella)….156

15.8 Αυστραλιανή ψώρα ή βαμβακάδα των εσπεριδοειδών (Icerya purchasi)…159

15.9 Μύγα της Μεσογείου (Ceratitis capitata)….159

15.10 Τετράνυχοι και ακάρεα….161

15.11 Αφίδες εσπεριδοειδών….162

15.12 Αντιμετώπιση των εντομολογικών εχθρών στη βιολογική γεωργία….164

15.13 Νηματώδεις (Tylenchulus semipenetrans)….165

15.14 Ζημιές από σαλιγκάρια…167

15.15 Ζημιές από τρωκτικά….169

16. ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ….171

17. ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΣΤΙΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΕΣ ΧΩΡΕΣ….174

18. Η ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ….177

18.1 Νεράντζια….177

18.2 Πορτοκάλια….178

18.3 Λεμόνια….178

18.4 Κίτρα…180

18.5 Αλληλεπιδράσεις χυμού γρέηπ-φρουτ και φαρμακευτικής αγωγής….181

18.6 Τα εσπεριδοειδή και το σκορβούτο….183

18.7 Τα εσπεριδοειδή ως πηγή  καλίου….184

19. ΤΑ ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ ΤΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ….187

20. Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΣΤΑ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ….194

20.1 Τα εσπεριδοειδή στη δημοτική ποίηση….194

20.2 Τα εσπεριδοειδή στη λόγια ποίηση….196

20.3 Θρησκευτικές παραδόσεις….205

20.4 Τα εσπεριδοειδή στον φιλοτελισμό….206

20.5 Τα εσπεριδοειδή στη ζωγραφική…207

Ευρετήριο εικόνων….212

Βιβλιογραφία….218

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 600 g

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Τα Εσπεριδοειδή: καλλιέργεια, λίπανση, φυτοπροστασία”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *